Restaurant ambulant, restomobile, autobouffe, camion restaurant, resto, camion repas, camion casse-croute, etc.

Le terme est bien antérieur à la pandémie, mais il a trouvé un regain d'usage avec la pandémie, car le concept répond aux besoins de la période.

Cela dit, il existe de nombreux prétendants au remplacement, bien qu'ils soient moins usités.

La raison invite a fortement déconseiller l'emploi de foodtruck

Normalisation NNP : à éviter


Dictionnaire de l'Académie française : néant
FranceTerme : camion restaurant
Le Petit Robert : néant
Petit Larousse : néant


 M : 89 occ. (2012-2021)


Jusqu’à ce qu’un vieil ami lui souffle la recette du succès, et du bonheur : celle des meilleurs cookies de la ville, que l’écureuil et sa fiancée vendront à tour de bras dans leur petit foodtruck, au cœur du Park. (Le Monde 22 décembre 2020 - Trois albums jeunesse qui croquent Big Apple)

Garé devant le pavillon français de l'Exposition universelle de Milan consacrée à l'alimentation, le food truck Peugeot est né de la synthèse des deux activités du constructeur automobile.(Le Monde 30 juillet 2015 - Les moulins de compétition de Peugeot)

"Ce gros camion de 3,5 tonnes est la promesse d’un changement de vie professionnelle. Chaque semaine, deux nouvelles équipes vont s’affronter dans « Mon food truck à la clé » pour gagner un camion cantine de sept mètres de long. Afin de le mériter, il faudra remporter une série d’épreuves plus ou moins pertinentes, convaincre des clients et deux coaches (Nathalie Nguyen et Bruno Oliver).

Les candidats devront apprendre et appliquer les quatre règles d’or pour devenir un parfait « food trucker » : avoir un concept culinaire solide ; savoir acheter les produits et vendre les plats ; faire preuve de rapidité d’exécution et d’organisation ; savoir s’adapter à la clientèle ou au lieu. Et ce n’est pas tout. Car, au-delà de la cuisine, les prétendants devront se conduire en chef d’entreprise et comprendre vite comment devenir rentable.

Animée par Carinne Teyssandier, cette émission, créée et produite par Shine France – « The Voice », « Masterchef » – sera diffusée pendant douze semaines, du lundi au vendredi, pour une durée de 52 minutes." (Le Monde 27 février 2015 - Un « Street food » sans saveur)

Au programme de cette opération « hors les murs » : expositions, visites guidées, ateliers pour les enfants, chantiers ouverts, promenades urbaines, parcours numériques, expériences 3D, animations, foodtruck, aires de jeux… (Le Monde 10 octobre 2014 - Le futur quartier Clichy-Batignolles comme si vous y étiez)

L'équipe du Guide Fooding « parking gourmand »,Guide Fooding, n'en finit pas de réveiller la gastronomie. Cette fois, elle a transformé la cour de l'Ecole des beaux-arts de Paris en installant des « food trucks » (rebaptisés pour l'occasion « délicatrucks »), ces camions haut de gamme qui ont transformé l'image de la cuisine de rue. (Le Monde 10 novembre 2012 - Festin de rue)


Fooding

Street food

Street trucker


Dizionario delle alternative agli anglicismi, significati e sinonimi in italiano

Cucina, F, Linguaggio commerciale, Locuzioni, Motori, Tutti i lemmi

food truck in italiano si dice chiosco furgone o camion ristorante (cfr. → truck), cioè un furgone attrezzato per la cucina e la vendita del cibo di strada.

L'italien fournit une plus grande diversité de déclinaison autour de l'anglicisme food : food corner, food delivery, food designer, food porn, junk food, non food, pet food, raw food, slow food, street food, street food parade, trash food